Пісіру

Рустикалық алма пирогы


Таза алма пирогін жасауға арналған ингредиенттер

Сынақ үшін

  1. Май 110 грамм
  2. Жұмыртқа 1 дана
  3. Ұнтақты қант 3 ас қасық слайдпен
  4. Ванильді қант 1 ас қасық
  5. Бидай ұны 1,25 кесе
  6. Пісіру ұнтағы 1 шөкім

Толтыру үшін

  1. Алма 3 дана (орташа)
  2. Даршын 1 шай қасық
  3. Қант 1 ас қасық
  • Негізгі ингредиенттер: алма, май, ұн, қант
  • 5 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Тостаған, ас пышағы, ас қасық, пісіруге арналған науа, пергамент, прокат.

Рустикалық алма бәлішін жасау:

1-қадам: қамыр илеңіз.


Сары майды ерітуге уақыт болмас үшін қамырды мүмкіндігінше тез илеңіз. Сондықтан барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, қолыңызбен біртекті, жабыспайтын массаны илеңіз.
Қамыр дайын болғаннан кейін оны шарға орап, пленкамен орап алыңыз немесе оны ыдысқа салып, бірдеңемен жауып, тоңазытқышқа салыңыз 30 минут.

2-қадам: алма дайындаңыз.


Қамырыңыз демалып жатқан кезде алма дайындаңыз. Жемістерді жуып, аршып, бұтақтарды және тұқымдарды жуу керек. Тазалаудан кейін алмаларды орташа мөлшерде кесіңіз, ол өте үлкен емес, бірақ кішкентай емес.
Алмаларды терең табаққа салыңыз, қант пен даршын қосыңыз, араластырыңыз.

3-қадам: алма пирогының мүсінін жасау.


Пісіруге арналған салқындатылған қамырды пергаментке ораңыз. Массаны шеңберге, өте жұқа қабатқа орап көріңіз.

Алмаларды қант пен даршынмен сынақ төсегінің ортасына жиектер бос болып қалуы үшін салыңыз. Енді қалған қалған шеттерін ішке қарай иілу керек, оларды жартылай алма толтырумен жабыңыз. Торттың құлап кетпеуі үшін қатты басыңыз.

4-қадам: алма пирогын пісіріңіз.


Тортты пергаментпен тікелей пісіру парағына жіберіп, алдын ала қыздырылғанға жіберіңіз 180 градус пеш. Шамамен пісіріңіз 35 минут немесе қамырдың жағымды алтын қыртысы болғанша.
Дайын рустикалық алма пирогы пештен алынып, бөлме температурасына дейін салқындатылуы керек. Қажет болса, қамырды мұздатылған қантпен немесе балмұздақпен безендіреді.

5-қадам: алма пирогына қызмет етіңіз.


Ауылдағы алма пирогы - бұл өте қарапайым және қарапайым пісіру, ол тіпті қамырмен жұмыс істеуді білмейтін және ұнатпайтын адамдар үшін де қиындықсыз жұмыс істейді. Сондықтан, бұл тағамның қарапайымдылығы мен тәтті дәмін байқап көріңіз.
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

Бәліш жасауға арналған алма кез-келген сортқа жарайды, егер олар қышқыл болса, сәл қант қосыңыз.