Салаттар

Каприз салаты


Каприз салаты Құрамы

  1. Қызанақ 400 г.
  2. Моцарелла ірімшігі 500 г.
  3. Жаңа піскен насыбайгүл 1 байлам
  4. Дәміне қарай орегано
  5. Киюге арналған зәйтүн майы
  6. Дәміне қарай тұз
  • Негізгі ингредиенттер: қызанақ, ірімшік, көк
  • 4 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдарИтальяндық тағамдар

Түгендеу:

Пышақ, кесу тақтасы, қызмет етуші табақша, қағаз сүлгілер немесе майлық

Каприз салаты:

1-қадам: қызанақ пен ірімшікті дайындаңыз.


Мұндай әдемі, жұмсақ, бірақ суланбайтын осындай салат үшін қызанақты таңдаған дұрыс. Сонымен, біз оларды ағынды сумен жақсылап шайып, қағаз сүлгілермен немесе майлықтармен сүртіп, кесу тақтасына қойып, кесуді бастаймыз. Қалыңдығы шамамен 5 мм болатын кесектерге немесе ұқыпты шеңберлерге кесіңіз.
Моцарелла - бұл көбінесе тұздықта сатылатын итальяндық ірімшік. Ірімшік шарлары қызанақпен бірдей шеңберлерге кесілген.

2-қадам: насыбайгүлді дайындаңыз.


Біз насыбайгүлдің жасыл жапырақтарын ағынды судың астында жуамыз, артық сұйықтықты сілкіп тастап, қағаз сүлгілерге немесе майлықтарға саламыз.

3-қадам: салатты жасаңыз.


Енді біз салатты қалыптастыруға тікелей кірісеміз. Қызанақтарды қызмет етуге арналған табаққа шеңберге салып, содан кейін ірімшікті олардың арасына жайып, насыбайгүлмен безендіріңіз.

Дәміне қарай тұз, орегано себіңіз, зәйтүн майымен дәмдеңіз де, 20 - 60 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

4-қадам: Каприз салатына қызмет етіңіз.


Дәстүрлі түрде каприз салаты салқындатылған және тілімдері бар дәмді нанмен бірге беріледі. Дәмді және жылдам тәбет дайын!
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Моцарелла кесуін жеңілдету үшін өткір пышақты қолданыңыз және оны мезгіл-мезгіл суда немесе тұздықта ылғалдандырыңыз. Есіңізде болсын: моцарелла өте қысқа сақтау мерзімі бар.

- Салатқа зәйтүн майын қолданған дұрыс.

- Бұл салатты қызыл пияз сақиналарымен толықтыруға болады.

- Капрезге песто жиі беріледі.